当前位置：新巴尔虎右旗文化馆（非物质文化遗产保护中心）开展非遗进校园 文化有传承活动
发布时间：2023-07-04
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绿色健康的奶食品，在草原文化中占有极其重要的地位，是牧民生活中不可或缺的传统食品。奶食品，蒙语音译称“查干伊德”，又称“白食”，即奶制品。用牛、马、羊、骆驼奶制作的奶皮子、奶油、乳酪、奶干、酸奶、奶豆腐、奶茶、马奶酒等都称查干伊德，意为圣洁纯净的食品。是草原人民招待贵客的必备品，也用以馈赠亲友，表示祝福。
为发扬和传承传统文化，新巴尔虎右旗自治区级非物质文化遗产代表性项目“巴尔虎查干伊德—陶干乌如莫储存法”旗级代表性传承人道力金扎木苏荣来到新巴尔虎右旗中小学生素质教育实践基地开展非遗进校园文化有传承活动，走进校园给学生们讲解奶制品制作过程。
在道力金扎木苏荣老师耐心的讲解，悉心的指导下，学生们亲身体验奶制品的制作过程，了解到醇香奶制品的制作工序，体会到参加劳动的快乐，在传统文化的熏陶中，感受到非遗就在身边。此次活动惠及学生80人次。
来源：新巴尔虎右旗文化馆非遗保护中心
