《非遗里的中国》，这样讲述内蒙古

　　“牛羊散漫落日下，野草生香乳酪甜”……提到内蒙古，你会想到什么?是苍茫辽阔的草原大漠，是悠扬的马头琴声，还是善骑射、能歌舞的马背民族?

　　近日，总台大型文化季播节目《非遗里的中国》走进内蒙古，一起感受独特的草原非遗文化↓

　　「衣」

　　节目里介绍了三种国家级非遗民族服饰：

　　蒙古族服饰

　　蒙古族服饰颜色多以红、蓝、黄、绿、白为主，他们将天空的蓝色、乳汁的白色、太阳的红色、草原的绿色，大地的黄色融进服饰里面，用以表达对自然的热爱和对美好生活的向往。

　　蒙古族最具代表性的服饰是蒙古袍，他们长期生活在严酷寒冷的高原气候区，且长期游牧，在马背上活动的时间比较长，所以除便于骑乘外，服饰必须有较强的防寒作用，长袍、皮靴成为他们首选的服饰。

　　鄂温克族服饰

　　“鄂温克”意为“住在大山林中的人们”。历史上鄂温克族主要以狩猎、采集、饲养驯鹿为主要生产方式，鄂温克族是中国境内迄今唯一饲养驯鹿和保存“驯鹿文化”的民族。

　　过去，森林中野生动物的皮毛被制成鄂温克人的服装。现在，鄂温克族服饰的材质由动物皮毛转为各种新型布料，但仍保留了传统服饰的元素，比如“云卷纹”。

　　达斡尔族服饰

　　达斡尔族是个开放的民族，与外界其他民族交流得更早，服饰也相应吸收了汉族、蒙古族、满族的元素，像宽袖、自上而下的剪裁都是参考满族旗袍设计。

　　达斡尔服饰的重要特点之一是有绣花。以前达斡尔族多居住在半耕半猎的山区，水利、森林、渔业资源都十分丰富，所以服饰原料多样化趋势明显，也是几个民族中为数不多的自己手工绣制服装纹样的民族。

　　「食」

　　草原上有哪些非遗美食，一起感受热气腾腾的美味。

　　察干伊德

　　察干伊德即奶制品，也被称为“白食”。蒙语中“察干”是白色的意思，“伊德”是食物的意思。蒙古人以白为尊，以白为洁，因此他们也将牛奶视为圣洁、吉祥的象征。

　　节目中，奶制品制作技艺(察干伊德)的国家级传承人陶高为大家展示了制作奶豆腐的过程。

　　在日常生活里，蒙古族通过将鲜奶发酵、熬制等手段，可加工出奶豆腐、奶干、奶皮子、奶酪等30多种奶食品。

　　乌兰伊德

　　乌兰伊德意为“红食”，是蒙古族最常见、最喜爱的传统食品，包括手把肉、炒羊肚、羊血肠等数十种肉食。

　　奶茶

　　奶茶熬制技艺也是一项非物质文化遗产，俗话说，蒙古族人民是“一日三次茶”，奶茶是他们最喜爱的饮品，也是他们每日的第一道饮食。每日清晨，草原上的主妇起床后第一件事便是生火熬茶。

　　「住」

　　千百年来，蒙古包是草原牧民们居住的可流动的房子。蒙古包营造技艺作为国家级非遗有哪些独特的设计？

　　蒙古包由套脑、乌尼、哈纳三大块组成，一般有苇帘蒙古包，即为夏天的蒙古包;帆布蒙古包，即为秋天的蒙古包；毡布蒙古包，即为冬天的蒙古包三种。

　　很多人想不到的是，一个没有地基的蒙古包能抵抗草原上的十级大风。蒙古包外部接近流线型，风从任何角度吹来，蒙古包与风向垂直的面积都很小，风只能从它两侧“溜走”。

　　同时，蒙古包还是一个日晷。太阳照进蒙古包，光线依次在套脑、乌尼、哈纳及家具、毡毯上游动，牧民将这样的位移规律记录下来，就成了一种“太阳历”。

　　「乐」

　　呼麦、长调和马头琴也被称为“草原音乐三宝”，其中呼麦和长调已被列入人类非物质文化遗产代表性名录。

　　呼麦是北方草原游牧民族在狩猎和游牧过程中，对大自然声音的模仿。在旧石器时代，人类狩猎活动的范围很小，必须用声音把动物召唤到近旁，因而，他们会在狩猎中模仿狼嚎、鹿鸣和狐狸的声音，这就是呼麦最早的源头。

　　长调民歌由北方草原游牧民族在畜牧业生产劳动中创造，多用于一些重要的喜庆场合，比如蒙古族传统婚宴上一般都会以“三首长调民歌”作为歌唱祝福的开头，将婚宴推向第一个高潮。

　　如果用优雅形容长调，用豪迈形容呼麦，那马头琴则是多变。有时候它就像位70岁的老人，把自己的一生娓娓道来;有时候它是个年轻小伙，万马奔腾、充满了力量。

　　节目中，国家级非遗代表性传承人、马头琴演奏家齐·宝力高演奏了马头琴作品《万马奔腾》。

　　2项入选联合国教科文组织非物质文化遗产名录，98项入选国家级非物质文化遗产，545项入选自治区级非物质文化遗产……内蒙古丰富的非遗文化资源，展现出各个民族交往交流交融的美好景象，凸显出内蒙古各族人民杰出的艺术表现力、多姿多彩的生活意趣。

　　了不起的非遗文化！

　　了不起的传承人！

　　了不起的内蒙古！

来源：奔腾融媒