2023年自治区非遗传承人群研培计划——锡林郭勒盟察干伊德培训班在正蓝旗开班

　　11月16日, 由锡林郭勒盟文体旅游广电局主办的自治区非遗传承人群研培计划——锡林郭勒盟察干伊德开班仪式在正蓝旗奶酪会客厅举行。锡林郭勒盟文体旅游广电局党组成员、副局长阿拉腾娜布其出席会议并致词，政府副旗长吕辉出席开班仪式。

　　本次培训将持续10天，来自全盟各旗县市区的40名学员参加培训。培训中，正蓝旗委党校老师以《铸牢中华民族共同体意识 全方位建设“模范自治区”凝聚民族复兴的磅礴伟力》为题，从铸牢中华民族共同体意识的内涵、重大意义、实践要求，紧紧围绕铸牢中华民族共同体意识这条主线，全方位建设模范自治区，结合实际深入浅出，生动阐释了“铸牢中华民族共同体意识”的深刻含义。

　　内蒙古察哈尔文化研究会会员赛音吉日嘎拉为学员们进行授课，用通俗易懂的语言讲解了奶食品的起源、传承和发展历程。正蓝旗国家级非物质文化遗产项目《奶制品制作技艺》察干伊德代表性传承人陶高和朝鲁孟其其格，采取现场实际操作方式，为学员们传授传统奶制品制作方法、创新奶食品制作技艺和各种奶食品加工工艺等内容。

　　通过此次培训，让学员学习掌握传统奶食品产品加工技能，带动更多的农牧民群众加入传统奶食品手工行业，使奶食品工艺逐步走向标准化、规模化，稳定市场需求，为农牧民家庭提供长期就业增收的机会，更好地促进奶业发展。

来源：上都新闻